| Meine Themen |
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Asiatische Hühnersuppe (für 4 Personen) |
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Zutaten |
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1 |
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Frühlingszwiebel |
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1/2 |
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rote Paprikaschote |
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150 |
g |
Hähnchenbrustfilet |
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1 |
EL |
Öl |
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2 |
TL |
Currypulver |
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750 |
ml |
Hühnerbrühe |
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2 |
TL |
Speisestärke |
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200 |
g |
Philadelphia Doppelrahm |
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1/2 |
TL |
Paprikapulver |
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Salz, Pfeffer |
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Zubereitung |
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Frühlingszwiebel und Paprikaschote waschen, putzen und klein schneiden. Die |
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Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Öl im |
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Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin braten. Das Gemüse dazugeben und kurz |
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mit braten. Das Gemüse mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen, mit der Brühe |
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ablöschen und aufkochen. Die Speisestärke in 50 ml kaltem Wasser lösen und in die |
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kochende Brühe rühren. Philadelphia bei milder Hitze unter Rühren in der Suppe |
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schmelzen lassen und mit Curry, Paprikapulver, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. |
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