Das Eigelb von den Eiern trennen und in eine Schüssel (Messbecher) geben, nun den
Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die
komplette Mascarpone unterrühren. Zubereitung des Tiramisus: Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die
einzelnen Löffelbiskuits in den Kaffee KURZ eintauchen und in das Tiramisugefäß
legen. Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Crême drüber geben,
nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Crême. Oben auf die Crême den Kakao aufstreuen, Tiramisu in Kühlschrank kalt werden lassen.
